先日から、ああでもないこうでもないと。。。

今までの焙じ方でなく、ちょっと違う焙じ方。

火の強さ。温度。茶葉の取り出すタイミング。

まずまず納得のいけるものができました。今までのほうじ茶と違い、ちょっとクセもあり

心地良い苦み。

京都自家製ほうじ　初音ほうじ

一度お試し下さい。