お盆休みも終わり少し暑さが緩みました

お盆休みはみなさまいかがお過ごしでしたか。。

だいぶ暑さが緩んだような。。。

今年は、暑い8月、水出し茶をご購入いただいております!

最近はmティーバッグになった水出し煎茶が多くなり、簡単に淹れることができる。水出し煎茶は、普通の煎茶に比べると成分が溶出しやすいように製造した茶であるので、使用するのはお湯ではなく水を用いる。水は水道水の場合には、カルキ臭がする時があるので、浄水器を通過した水を用いているか、一度沸騰させてから冷ました水を使用するといいと思います。冷水ポットに(水0.5リットル)に対して水出し用ティーパック1袋(7g)を入れる。後は冷蔵庫に入れます。お好みの時間で、約20分間ぐらい置いておいてください。薄い味が好みの場合は時間を短めに、濃い味を好みの方は長めにする。味の濃さが適当と思われたら冷水ポットからティーバックを絞ってから取り出してください。ポットは、冷蔵庫に入れておくと、水色、味も変化せずにおいしく飲用できる、飲用する期限は1日ぐらい。。。